В современной науке есть много достижений. Ученые ежедневно создают новые вещества, предназначенные для использования в разных сферах жизнедеятельности человека. Одним из таких веществ является натрий фосфат.
Что это такое?
Данное вещество получили путем воздействия щелочи на обычную фосфорную кислоту. В результате получили среднюю соль, обладающую рядом положительных свойств. Она гигроскопична, достаточно устойчива к термическим воздействиям. Температура ее плавления составляет 250 градусов по Цельсию. Когда вещество плавится, не выделяются токсичные вещества.
Свое применение фосфат натрия нашел в разных сферах. Приобретают для различных целей, его стоимость невелика. Продают вещество только в специализированных магазинах, также можно купить фосфат натрия на soda.kiev.ua/p39523656-fosfat-natriya-orto.html.
По внешнему виду, напоминает кристаллы обычной соли или белого сахара. На производствах его хранят отдельно от пищевых продуктов, в специальных отличительных упаковках, чтобы избежать случайного использования не по назначению. Вещество считается безопасным для человеческого организма, но в больших количествах может нанести вред здоровью.
Применение фосфат натрия
- Используется в качестве добавки к различным стиральным порошкам и синтетическим моющим средствам для смягчения воды. Также применяется как антислеживающее средство.
- В строительной промышленности, применяется для изготовления бетона. В лакокрасочном производстве он также нашел применение. Добавляется при производстве различных красок.
- В нефтяной промышленности используется в качестве полимерной добавки.
- Обладает отличными обезжиривающими свойствами. Благодаря этому, часто применяется на промышленных производствах, где требуется протирать различные детали от масляных жидкостей. В машиностроении, судостроении и так далее.
- В пищевой промышленности используется очень часто. При изготовлении майонезов, кетчупов применяется в качестве эмульгатора. В выпечке позволяет получить пористую структуру. Рекомендован при производстве любого теста. Также используется в колбасном и молочном производствах.
Стоит отметить, что фосфат натрия в том виде, в котором применяется в пищевой промышленности сильно отличается от применяемого в машиностроительном, нефтяном и прочих производствах. В чистом виде его не используют в пищу, поэтому он используется только в виде специальных соединений, которые указываются на упаковках как добавка Е с различными маркировками.