Как разнообразить рацион: актуальные вопросы – реальные ответы
Вопрос правильного питания – один из наиболее непростых и актуальных на сегодня. Причин тому немало. Во-первых, временной дефицит. Ведь далеко не каждой современной хозяйке, даже работающей на дому, хватает тех минут и часов, что необходимы для ежедневной и многократной готовки.
Во-вторых, это недостаток знаний в части составления сбалансированного, разнообразного и правильного рациона. Что также немаловажно: каши пусть полезны и быстры в приготовлении, но из них одних меню будет неполным и недостаточно питательным. В-третьих, важна свежесть используемых продуктов, как один из важных критериев и признаков правильного рациона. В-четвертых, «кулинарные» эксперименты – это отлично, разнообразно и интересно, но ряд блюд требуют соблюдении технологии приготовления, времени и типа обработки и пр.
В данном аспекте необходимо определиться с такими моментами:
Сколько времени можно выделить без ущерба для полноты, разнообразия и качества рациона, а также собственных занятий на приготовление.
Как альтернатива многократной (в течение дня) готовке можно прибегнуть к заготовке своеобразных полуфабрикатов (отварных компонентов для салатов, в частности, соусов, вторых блюд и пр.) самостоятельно. Для правильного хранения при этом использовать специальные емкости: пластиковый упаковочный контейнер с крышкой на клипсах для герметичности, упаковочную пленку, иной тип тары и т.п. Для данных целей достаточно выделить несколько часов пару раз в неделю, меню от этого лишь выиграет в части разнообразия, презентабельности, вкусовых свойств. А с применение качественной упаковки, в том числе с раздельными ячейками для хранения разных компонентов, никого ущерба для качества не будет.
2. Какие блюда и изделия стоит и можно заменить покупным производственным вариантом, а не готовить самостоятельно. В частности, к таковым относятся выпечка и всевозможные кондитерские шедевры. В приготовлении они достаточно трудоемкие и затраты по времени. Но и отказываться от них полностью (как многим кажется) также не стоит.
Особенно если они достойного качества, а для хранения производители используют специальные коррексы для отдельного размещения «вкусностей» внутри упаковки (что обеспечивает сохранность целостности хрупких изделий), тару для рулетов, кексов, тортов и пр. Такой подход производителя в части правильной и соответствующей типу изделия упаковки не только гарантирует презентабельность блюд. Но также способствует сохранности их свежести, качества, полезного содержания.