Кейтеринг – это отрасль общественного питания, которая напрямую связана с оказанием услуг на выезде. Специалисты приготовят и доставят блюдо, правильно организуют пространство, красиво сервируют стол и обслужат гостей мероприятия. В наше время выездной кейтеринг на заказ в Москве востребован среди людей. Разберемся с его особенностями подробнее.
Разновидности кейтеринга
Видов кейтеринга действительно много, так что стоит рассмотреть особенности каждого варианта:
- Кофе-брейк. Участникам конференций, тренингов, семинаров должно быть комфортно. Перерыв на кофе даст людям возможность привести мысли в порядок, отдохнуть от деловых разговоров. В меню должны входить только легкие блюда, ведь тяжелая пища помешает сконцентрироваться на основных вопросах.
- Фуршет. Это официальный вариант для выставок и презентаций. В меню должно присутствовать много разных блюд. Гости выбирают их самостоятельно, накладывая себе в тарелки любимые яства с общего стола.
- Банкет. Важно продумать количество мест для гостей за столами, а также позаботиться о наличии обслуживающего персонала. Меню должно быть разнообразным, состоять из десертов, закусок, горячего.
- Коктейль. Данное мероприятие подразумевает под собой свободный отдых гостей за столиками. Обслуживающий персонал предлагает людям легкие закуски и разнообразные напитки, перемещаясь между столами.
- Барбекю. Кейтеринг проводится на открытом воздухе, все блюда готовятся на месте. В меню входят овощные и мясные кулинарные шедевры, а также всевозможные салаты.
Вы можете подобрать тот вид кейтеринга, который вас интересует. Просто примите во внимание свои потребности, чтобы обсудить их со специалистами и провести мероприятие на высший балл.
Правила организации выездного кейтеринга
В процессе выбора компании, которая предлагает услуги кейтеринга, важно принять во внимание немало нюансов. Специалисты с большим опытом работы не только прислушаются к вашим пожеланиям, но и дадут немало ценных советов.
Ассортимент угощений должен быть разнообразным, если праздник будет длиться достаточно долго. На детских мероприятиях важны красиво оформленные блюда, которые смогут заинтересовать маленьких гостей праздника.
Выбирая компанию для кейтеринга, обратите внимание на следующие факторы:
- выбор доступных вам блюд;
- качество основных продуктов;
- наличие дополнительных услуг.
Вы можете заказать выездной кейтеринг не только для крупного мероприятия, но и для того банкета, который рассчитан на несколько человек. Вам не придется тратить ценное время на приготовление блюд, так как эти вопросы решат настоящие профессионалы своего дела!